Dampak Bahaya Heandset Menurut Kesehatan dan Penelitian.

Sumber gambar.Valame.com

Dewasa ini perkembangan teknologi semakin canggih,teknologi begitu dekat dengan kehidupan kita teknologi memberikan kemudahan dalam melakukan hal dalam keseharian namun teknologi juga memberikan dampak negative jika kita tidak menggunakan sesuai dengan aturan.

Seperti halnya heand free/earphone atau heandset yang semua orang hamper mengenal dan pernah mengunakannya namun dalam pemakaian yang berlebihan dapat memberikan efek buruk terhadap telinga kita.keseringan memakai heandset dengan suara yang keras – keras dapat menimbulkan ketulian atau ganguan lainnya.

Berdasar penelitian, efek buruk datang jika menggunakan earphone atau Heandset selama lima jam dalam seminggu. Dampaknya adalah kerusakan permanen pada telinga.Kemungkinan terbesar hal itu terjadi pada usia muda.

Gambar sistem Earphon terhadap telinga

Salah seorang dari sembilan peneliti dari Committee on Emerging and Newly Identified Helat Risks menyatakan “Mendengarkan pemutar musik personal secara reguler dalam volume tinggi ketika muda sering kali tidak berdampak pada pendengaran. Namun, kelak kemampuan mendengar bisa menghilang,” 

Penggunaan Earphon atau Heandset  diduga juga dapat memberian efek terhadap otak karena dianggap penggunaan gelombang elektromagnetik berpengaruh terhadap listrik otak,namun beberapa peneliti di eropa tidak menemukan pengaruh gelombang elektromagnetik terhadap tumor otak.

Penggunaan Earphone dapat meningkatkan jumlah bakteri dalam telinga.Seperti dilansir dari Manchester Evening News, dalam sebuah jurnal kesehatan Online Journal of Health and Allied Science mengungkapkan bahwa sering menggunakan earphone dalam jangka waktu yang lama setidaknya minimal 1 jam dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri di telinga.

Hal yang sama juga diungkapkan dalam jurnal medis Laryngoscop bahwa setelah mendengarkan  musik selama 1 jam bakteri meningkat dari 60 mikro-organisme menjadi sekitar 650 hingga 700 mikroorganisme.

Solusi..?

1.jangan terlalu kencang atau keras dalam penggunaan Earphon,intensitas yang lazim di dengar manusia adalah 20 Hz – 20 Khz.

Berdasarkan sumber yang lain menyatakan tergantung pada usia,suara ringan untuk orang dewasa adalah 25 – 40 dB,untuk anak – anak 20-40 dB.Suara peringkat tertinggi suara terberat berkualitas 90 dB.

2.kita terkadang sering mengabaikan hal ini,yaitu membersihkan Earphon sebelum akan menggunakannya.ini berdasarkan pernyataan Dr Chiranjay Mukhopadhyay yang menyarankan agar  membersihkan dahulu earphone sebelum menggunakannya atau meminjamkannya pada orang lain.

3.agar telinga kita aman dari ganguan yang tidak di inginkan maka jangan terlalu lama mengguan ka earphone atau Heandset.

Cara Memilih Heandset yang Baik..?

Contoh Bebera jenis Earphon.

berasal dari sebuah penelitian di luar negeri. Apabila suara diperdengarkan ke telinga dengan intensitas volume lebih dari 60% level volume pemutar musik itu sendiri dan diperdengarkan lebih dari 60 menit, dapat menyebabkan gangguan pendengaran atau penurunan fungsi pendengaran menurut Dokter Spesialis THT, Eriza, Sp.THT

berdasarkan situs http://www.waspada.co.id. Dokter Eriza memaparkan Umumnya, ada empat jenis headphone yang biasa digunakan di Indonesia.

Pertama, tipe headphone yang sepenuhnya mengelilingi telinga atau biasa disebut tipe circumaural. Headphone tipe ini mampu memberikan banyak isolasi dari luar yang bertujuan untuk meredam kebisingan (noise-canceling headphone) lingkungan yang tidak diinginkan. Dengan begitu, penggunanya dapat mendengarkan musik dengan volume minimum walaupun di lingkungan bising.

Kedua, tipe supra-aural atau dikenal dengan earpad headphone yang memiliki ciri menempel pada permukaan daun telinga, namun tidak sepenuhnya menutupi telinga seperti circumaural. Karena headphone jenis ini hanya menempel pada sebagian daun telinga, maka suara lingkungan tidak dapat benar-benar diredam seperti pada jenis circumaural.

Ketiga, tipe earbud atau earphones yang merupakan salah satu bentuk dari inter aural headphone. Ukurannya jauh lebih kecil dibanding dua jenis headphone sebelumnya. Jenis ini bisa dikatakan yang terbaik untuk kemudahan portabilitas. Hanya saja, kelemahan earbud adalah tidak pas di telinga dan tidak meredam kebisingan di luar dengan baik.

Terakhir, kata dia, headphone tipe insertphone/canalphone yang cara penggunaannya dengan memasukkan eartip dari headphone ke dalam bagian depan lubang telinga. Fungsinya, untuk memblokir kebisingan.

"Sebenarnya," Eriza menegaskan, "semua jenis headphone itu mempunyai risiko terhadap gangguan pendengaran. Tapi, menurut penelitian di luar negeri, jenis earbuds memang yang paling berisiko,"

Read More

Pornografi Membuat Jaringan Otak Mengerut.

Otak

saat ini kecanggihan dunia teknologi dan informasi semakin berkembang dengan pesat,banyak produk produk teknologi bermunculan untuk saling bersaing. Dunia Internet juga ikut melengkapi semua itu,dengan internet kita dapat berkelana tampa ada batas maka semakin lebar pula peluang untuk merambah dunia pornografi.Dengan semakin mudahnya mengakses dunia pornografi dapat membuat seseorang menjadi kecanduan.

Kecanduan ini dapat berdampak terhadap organ fital tubuh kita diantaranya Otak.Menurut ahli bedah syaraf dari Rumah Sakit San Antonio, Amerika Serikat, Donald L. Hilton Jr, MD, “adiksi (kecanduan) ini mengakibatkan otak bagian tengah depan yang disebut Ventral Tegmental Area (VTA) secara fisik mengecil”.

Kecanduan pornografi ini akan menurunkan kecerdasan dan menyusutkan jaringan otak,kecanduan pornografi ini lebih parah dari kokain,Karen bila kokain dapat di hilangkan dari pecandunya,sedangkan adegan porno akan tinggal di otak selama lamanya.pornografi yang selalu di jejal ke otak terus menerus akan menyebabkan jaringan otak mengecil dan mengganggu fungsinya.(m.palingseru.com)

Tidak hanya itu saja,kecanduan pornografi dapat memberikan resiko yang sangat besar yaitu dapat mematikan otak yang memproses rangsangan pada organ penglihatan terlebih pada perempuan.dengan demikan ketertarikan kita terhadap lawan jenis semakin kurang,sehingga mempunyai seksual bermasalah pada saat melakukan seks nyata.

Read More

Lidah buaya si "Master Healing Plant"

Lidah buaya (Aloe vera L.) merupakan tanaman yang fungsional karena semua bagian dari tanaman dapat dimanfaatkan.

Lendir lidah buaya kaya akan nutrisi serta zat pelembab dan mengandung kurang lebih 96% air, Aloektin B yang menstimulasi sistem imun dan memberikan lapisan perlindungan pada bagian kulit yang rusak serta mempercepat tingkat penyembuhan.

Antrakuinon dan kuinonnya memiliki efek untuk menghilangkan rasa sakit (analgetik). Saponin lidah buaya ber-peran sebagai pembersih sekaligus antiseptik.

Kandungan polisakarida (terutama glukomannan) yang bekerja sama dengan asam-asam amino, enzim oksidase, enzim katalase, lipase, dan protease memecah jaringan kulit yang sakit akibat kerusakan dan membantu memecah bakteri, sehingga lendir bersifat antibiotik dan penggati sel yang rusak (1,2).

Tanaman ini mendapat julukan al medicplant (Tanaman obat) atau master healing plant (tanaman penyembuh utama) karena memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia.

Salah satu khasiatnya adalah membantu penyembuhan luka. Khasiat ini didukung oleh berbagai penelitian yang dilakukan pada tahun 1990-an yang menunjukkan bahwa luka bakar yang sederhana hingga parah dapat disembuhkan selama enam hari dengan selalu mengoleskan lendir lidah buaya, berbeda dengan luka yang hanya dibalut dengan pembalut kasa.

Publikasi American Pediatric Medical Association menunjukkan bahwa pengolesan krim yang mengandung 25% lendir lidah buaya pada per-mukaan luka selama 6 hari dapat mengurangi ukuran luka sebesar 51%.

Sedangkan berdasar-kan hasil penelitian Junaid (3) konsentrasi ekstrak lidah buaya dalam bentuk serbuk yang digunakan untuk luka bakar adalah 0,2 %.

Tidak hanya di dalam bidang farmasi saja,tanaman lidah buaya juga di gunakan dalam bidang

kosmeti,,berabad –abad silam.hal ini tercatat dalam Egyptian book of remedies.Didalam buku itu di kisahkan bahwa pada zaman Cleopatra,Lidah buaya di manfaatkan untuk bahan baku kosmetik dan pelembab kulit.

Sumber Zat Gizi

Secara total Lidah buaya mempunyai kandungan zat gizi yang diperlukan tubuh dengan cukup lengkap, yaitu vitamin A, B1, B2, B3, B12, C, E, choline, inositol dan asam folat.

Kandungan mineralnya antara lain terdiri dari: kalsium (Ca), magnesium (Mg), potasium (K), sodium (Na), besi (Fe), zinc (Zn), dan kromium (Cr). Beberapa unsur vitamin dan mineral tersebut dapat berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami, seperti vitamin C, vitamin E, vitamin A, magnesium, dan zinc.

Antioksidan ini berguna untuk mencegah penuaan dini, serangan jantung, dan berbagai penyakit degeneratif.

Daun lidah buaya segar mengandung enzim amilase, catalase, cellulase, carboxypeptidase, dan lain-lain.

Selain itu, lidah buaya juga mengandung sejumlah asam amino arginin, asparagin, asam aspartat, 

alanin, serin, valin, glutamat, treonin, glisin, lisin, prolin, hisudin, leusin dan isoleusin.

Read More

Daun Durian Belanda 10.000 kali lebih kuat dibanding Adriamycin dan Kemoterapi.

 Sirsak,Nangka Belanda atau Durian Belanda adalah buah atau tanaman yang memiliki kandungan Gizi serta Manfaat melawan kangker yang baik.Kita Jarang sekali Mengetahui manfaat tersebut,oleh sebab itu postingan ini akan mencoba menginformasikan perihal Buah Sirsak,yang sering kita abaikan dalam kehidupan sehari – hari,,dalam Dunia Herbal Mungkin hal ini tidak asing lagi.

Tanaman atau pohon Sirsak ini sudah lama di manfaatkan sebagai obat oleh suku Indian yang hidup di Hutan Amazon. Sirsak diyakini mampu menyembuhkan sakit jantung, asma, masalah liver (hati), mengatasi sembelit dan rematik.

Kandungan Gizi Buah Sirsak

Didalam buah sirsak terkandung sejumlah vitamin dan serat, Komposisi buah sirsak yaitu 67,5 % daging buah yg dapat dimakan, 20 % kulit buah, 8.5% biji, dan 4% hati atau empelur.

Selain mengandung vitamin A, B, dan C, buah sirsak juga mengandung sukrosa 2.54%, dekstrosa 5.05 % dan levulosa 0.04%.

Kandungan vitamin C dalam buah sirsak segar terdapat dalam jumlah yang cukup tinggi yaitu sekitar 20 mg / 100g daging buah, dimana senyawa tersebut berguna sebagai antioksidan alami di dalam tubuh, yaitu membantu tubuh untuk melawan berbagai macam radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh dan sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta memper  lambat proses penuaan.(Lisma Dkk)

Yang bermanfaat dari tanaman Sirsak ini tidak hanya pada buahnya saja namun daunnya juga memiliki khasiat yang baik untuk pengobatan dalam menangani masalah kanker Daintaranya adalah  Kanker Serviks,Kanker Payudara,kanker Prostat,kanker paru-paru,Ginjal,Pankreas,dan usus besar.

Ada Apa di Balik itu?

Dalam sebuah Peneliti di Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung, Prof Soelaksono Sastrodihardjo PhD yang meriset daun sirsak bersama Jerry L McLaughlin menemukan senyawa aktif Acetogenins.

Cara Kerja Dari Acetogenins

Cara kerja Dari Acetogenins adalah Acetogenins menghambat ATP (adenosina trifosfat, ). ATP

sumber energi di dalam tubuh. Sel kanker membutuhkan banyak energi sehingga membutuhkan banyak ATP,’ kata Sastrodihardjo.

Acetogenins masuk dan menempel di reseptor dinding sel dan merusak ATP di dinding mitokondria. Dampaknya produksi energi di dalam sel kanker pun berhenti dan akhirnya sel kanker mati.

Hebatnya acetogenins sangat selektif, hanya menyerang sel kanker yang memiliki kelebihan ATP.Senyawa itu tak menyerang sel-sel lain yang normal di dalam tubuh.

'‘Acetogenins mengganggu peredaran sel kanker dengan cara mengurangi jumlah ATP. Hal ini yang membuat senyawa dalam daun sirsak dianggap selektif dan hanya memilih sel kanker untuk diserang,’' kata Sastrodihardjo

Kedahsyatan Senyawa Acetogenins

Bukan hanya selektif, acetogenins juga dahsyat! The Journal of Natural Product membeberkan riset Rieser MJ, Fang XP, dan McLaughlin, peneliti di AgrEvo Research Center, Carolina Utara, Amerika Serikat, bahwa daun sirsak membunuh sel-sel kanker usus besar hingga 10.000 kali lebih kuat dibanding Adriamycin dan Kemoterapi.

Adriamycin yang mempunyai nama generik doxorubicin merupakan obat untuk mengatasi berbagai jenis kanker seperti leukemia, kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker pankreas.

Sedangkan kemoterapi merupakan cara pengobatan kanker dengan jalan memasukkan zat atau obat yang mempunyai khasiat membunuh sel kanker.

Ketua Umum Perhimpunan Dokter Herbal Medik Indonesia ( PDHMI) yaitu Dr.Hardhi menyatakan bahwa dalam buah sirsak terkandung senyawa polifenol, saponin, dan bioflavonoid, dimana senyawa-senyawa tersebut berperan sebagai antioksidan. 

Uniknya, Tidak seperti herbal lainnya, sirsak tidak membahayakan sel-sel yang masih sehat, melainkan senyawa dalam sirsak hanya membunuh sel-sel abnormal yg bersifat sebagai perusak seperti halnya sel kanker.

Sumber: 

Wikipedia.org

Jurnal FORMULASI SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT SARI BUAH SIRSAK (Annona muricata L).

www.xa.yimg.com/kq/groups/16572208/1937405417/name/Sirsak.pdf

http://www.fk.unud.ac.id/article-dtl.php?article_id=1362536923

Read More

Dibalik Tape Ada Manfaat yang Hebat

tapai Beras Ketan

Tapai Singkong

Peningkatan jumlah penduduk dunia telah mendorong manusia untuk mencari pemenuhan kebutuhan hidupnya.Salah satu solusi yang ditawarkan adalah mengoptimalkan praktik biologi.

Bioteknologi adalah penggunaan makhluk hidup dan proses di dalamnya untuk menghasilkan produk tertentu.Bioteknologi memanfaatkan bakteri, ragi, kapang, alga, sel tumbuhan, atau jaringan hewan. Penerapan bioteknologi memadukan berbaga i di siplin ilmu, seperti mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi molekuler, kimia, rekayasa proses, dan teknik kimia. Saat ini tela h di kembangkan berbagai penerapan bioteknologi, contohnya teknik rekombinasi gen, kultur jaringan, hidroponik, radiasi, dan inseminasi buatan .

salah satu produk yang menggunakan Bioteknologi dalam pengolahan pangan adalah Pembuatan Tapai atau tape secara konvensional yang banyak di produksi di indonesia.

Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae. Jamur ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alcohol dan karbondioksida 

Tapai dan Kesehatan

fermentasi pada tapai dapat meningkatkan kandungan Vitamin B1 (tiamin) hingga tiga kali lipat,apabila tubuh kekurangan B1 akan menyebabkan penyakit beri-beri gangguan pencernaan hilangnya nafsu makan,Polyneuritis(ganguan transmisi saraf,jaringan saraf kekurangan energi) pada orang dewasa dapat mengarah pada penyakit jantung.dengan mengkonsumsi Tapai dapat di jadikan solusi bagi penderita kekurangan Tiamin.

Cairan Tapai diketahui Mengandung Bakteri asam laktat sebanyak kurang lebih satu juta permililiter atau gramnya,namun jika mengkonsumsi air tapai dalam jumlah banyak dapat menyebabkan gangguan lain.

fermentasi Tapai ini di yakini dapat memberikan efek menyehatkan tubuh,terutama sistem pencernaan karena meningkatkan jumlah bakteri dalam tubuh dan mengurangi bakteri jahat

Apa sajakah kelemahan serta Kelebihan nya..?

Tapai merupakan pruduk makanan. Tapai  juga merupakan makanan selingan yang cukup populer di Indonesia dan Malaysia. Pada dasarnya ada dua tipe tapai, tapai ketan dan tapai singkong. Tapai memiliki rasa manis dan sedikit mengandung alcohol, memiliki aroma yang menyenangkan, bertekstur lunak dan berair.

Keuntungan dari Tapai adalah:

Ø  Fermentasi tapai dapat meningkatkan kandungan Vitamin B ₁ (tiamina) hingga tiga kali lipat. Vitamin ini di butuhkan oleh sistem saraf, sel otot, dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi secara baik.

Ø  Mengandung berbagai macam bakteri "baik" yang aman di konsumsi tapai dapat di golongkan sebagai sumber probiotik bagi tubuh.

Ø  Cairan tapai dan tapai ketan di ketahui mengandung bakteri asam laktat sebanyak ± satu juta per mililiter atau gramnya. Produk fermentasi ini di yakini dapat memberikan efek menyehatkan tubuh, terutama sistem pencernaan, karena meningkatkan jumlah bakteri dalam tubuh dan mengurangi jumlah bakteri jahat.

Ø  Tapai mampu mengikat dan mengeluarkan aflatoksin dari tubuh. Aflaktosin merupakan zat toksik atau racun yang di hasilkan oleh kapang, terutama Aspergillus flavus.

Ø  Konsumsi tapai  dapat mencegah terjadinya anemia karena   mikroorganisme yang berperan dalam fermentasinya mampu menghasilkan vitamin B ₁₂

Kelemahan dari tapai:

Ø  Konsumsi tapai yang berlebihan dapat menimbulkan infeksi pada darah dan gangguan sistem pencernaan.

Ø  Selain itu, beberapa jenis bakteri yang di gunakan dalam pembuatan tapai berpotensi menyebabkan penyakit pada orang-orang dengan sistem imun yang terlalu lemah seperti anak-anak balita, kaum lanjut usia, atau penderita HIV.(http://apriliaae.blogspot.com)

Read More

Bahaya Minum Dari Botol Plasti.

Kita sudah sangat sering sekali menggunakan wadah untuk minum berasal dari botol plastic karena sangat praktis,tetapi taukah anda bahaya yang terkandung di dalam botol plastic yang sering kita gunakan itu,?

Botol plastik menjadi ancaman yang serius bagi kesehatan,karena terdapat bahan kimia yang berbahaya di dalam botol apa lagi di gunakan untuk wadah air di dalamnya,sangat mudah sekali untuk bereaksi.

Di kutip dari pravda.ru.bahwa botol air menurut para sarjana barat,bukan hanya tidak baik untuk kesehatan namun juga memiliki sifat yang Negatif.masih dari pravda.ru. Dalam air dari botol plastik, peneliti menemukan bahan khusus - Bisphenol-A, dapat meningkat dalam darah yang dapat menyebabkan kanker Payudara pada wanita dan pada pria dapat menyebabkan prostatitis.Juga, zat ini juga memiliki dampak negatif pada tubuh anak.

Apa itu Bisphenol – A...?

Bisphenol-A (BPA) adalah zat  yang biasa digunakan untuk menghasilkan plastik polikarbonat yang

banyak digunakan untuk pembuatan botol susu.Studi menunjukkan bahwa Bisphenol A dapat larut dalam air panas. Meski tanpa sumber panas pun, sejumlah lapisan plastik pada kemasan makanan yang mengandung BPA dapat mencemari  makanan.

Menurut  Sun C.L dari Departement of Chemistry, Faculty of Science, National University of Singapore, BPA termasuk dalam kelompok bahan kimia yang dikenal sebagai Endokrin pengganggu yang menghalangi aktivitas hormon natural dalam tubuh, terutama Estrogen. Padahal, hormon dibutuhkan pada hampir setiap proses biologis seperti fungsi imunitas, reproduksi, dosis yang kecil sekali pun dari endokrin pengganggu dapat membahayakan,” tulis Sun dalam karya ilmiahnya, Migration of Bisphenol A in Baby Milk Bottles.

Terpapar bahan kimia ini dapat menyebabkan penyakit,seperti penyakit jantung,gangguan repproduksi.sesungguhnya tidak hanya Bisphenol – A yang digunakan untuk bahan untuk memproduksi botol air,terdapat beberapa senyawa seperti benzene,Nikel DLL.

Read More

Air Laut Dapat Menyembuhkan Penyakit Maag.

Air laut pada umumnya hanya di gunakan sebagai bahan baku pembuatan Gaaram,selain itu Air Laut indentik dengan pemandangan Pantai yang indah,kita merasa nyaman bila bermain-main gemericiknya  Air laut pada saat liburan kepantai,menurut beauty.passion mengapa kita merasa nyaman  dengan Air Laut,.? Para ilmuwan mengatakan bahwa komposisi plasma darah manusia dan air laut yang sangat mirip.itu mungkin sebabnya kenapa kita merasa nyaman,di lain hal udara,lingkungan,Air memiliki daya magis yang mampu dinikmati oleh tubuh serta pikiran menjadi tenang.

Ok kembali ke topik,sesungguhnya air laut mempunya banyak manfaat yang belum banyak di ketahui,dikutip dari health.passion Air laut dapat menyembuhkan penyakit Maag. Berdasarkan penelitian  dari School of Medicine, Jepang Kochi (Kochi Medical School) melakukan percobaan dan membuktikan bahwa air laut mampu memecahkan masalah dengan pencernaan.

Air laut dalam (mengambil dari kedalaman 200 meter) dari jauh dari garam nya mengurangi jumlah bakteri Helicobacter pylori di perut, yang merupakan penyebab utama sakit maag, menulis IOL Lifestyle.

Para ilmuwan memberikan  23 relawan yang menemukan Helicobacter pylori di lambung, air laut kaca. Setelah itu, konsentrasi bakteri di dalamnya mengalami penurunan sebesar 60%. Pada kelompok kontrol, dimana peserta studi minum air putih, mencatat penurunan jumlah bakteri dengan hanya 25%.

Karena  itu air laut yang berpengaruh terhadap bakteri, para ilmuwan belum mengetahui. Namun, sekarang mereka menunjukkan bahwa air ini kaya kalsium, kalium dan magnesium, menghancurkan membran sel luar bakteri.( http://health.passion.ru)

Sumber  : http://health.passion.ru

Read More

Tanin dalam Teh

Tanin adalah suatu senyawa Polifenol dari tumbuhan,berasa Pahit dan Kelat yang bereaksi dan dengan menggumpalkan Protein ,atau senyawa organik lainnya termasuk Asam Amino dan Alkohol.

Tanin adalah kelompok zat utama dalam teh ekstrak. Kandungan tanin dalam teh hijau di ketahui adalah 12-25%, dan teh hitam - 8-18%.Tanin inilah yang memberikan cita rasa yang khas terhadap teh tersebut yaitu rasa yang sedikit sepat. Semakin tinggi kadar tanin, semakin tinggi kualitas bahan baku. Kandungan Tannin dalam teh hijau 2 kali lebih banyak dari Teh  hitam,karena  teh hitam mengalami oksidasi  40-50%  pada saat diolah.

Bahaya Tanin.

Banyak  manfaat yang didapat oleh tubuh dari meminum Teh,salah satunya adalah sebagai Antioksidan yang di percaya dapat mengusir radikal bebas sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung dan stroke.Namun tannin yang terkandung di dalam Teh memberikan efek yang kurang baik bagi kesehaatan. Tanin ini berperan dalam pengurangan daya serap zat besi (Iron/Fe). Selain itu, tanin diketahui dapat berikatan dengan protein dan mineral sehingga protein dan mineral menjadi tidak dapat digunakan oleh tubuh. Dari suatu penelitian di Amerika minum teh dapat mengurangi daya serap sel darah terhadap zat besi sebanyak 64 % . Padahal zat besi ini berguna untuk pembentukan sel darah merah.  Akibatnya dapat terjadi kondisi anemia.! (kesehatan.kompasiana.com)

Sosuli Bahaya Tanin.

penelitian Chang et al (1994) menyebutkan bahwa tikus percobaan yang mengkonsumsi tanin teh dalam konsentrasi tinggi tapi diimbangi dengan makanan bergizi seimbang selama 4 minggu, tidak menunjukkan perbedaan tingkat pertumbuhan, rasio efisiensi protein, daya cerna protein dengan tikus kontrol (yang mengkonsumsi makanan tanpa tanin teh).

Dilaporkan juga tidak terjadi perbedaan penyerapan magnesium serta kadar kalsium dan magnesium tulang paha antara tikus yang diberi perlakuan dengan tikus kontrol. Tingkat penyerapan kalsium tikus yang diberi perlakuan mengalami penurunan pada 2 minggu pertama tetapi pada minggu ke-4 tingkat penyerapan kalsiumnya relatif sama dengan tikus kontrol. (ilmu pangan.blgspot.com)

Dari penelitian Chang et al (1994) ini menarik dicermati bahwa minum teh jika diimbangi dengan konsumsi makanan yang gizinya seimbang tidak akan menyebabkan masalah terhadap kesehatan. Hanya  mungkin perlu perhatian khusus kalau makanan sehari-hari yang dikonsumsi rendah protein dan mineral ,atau  bila anggota keluarga anda menderita anemia, begitu pula pada anak-anak yang kebutuhan protein dan mineralnya lebih tinggi, akan lebih baik bila  dibiasakan untuk tidak  minum teh sambil makan.

Manfaat Tanin

Bahan kunyahan seperti gambir(salah satu campuran makan sirih) memanfaatkan tanin yang

terkandung di dalamnya untuk memberikan rasa kelat ketika makan sirih. Sifat pengelat atau pengerut (astringensia) itu sendiri menjadikan banyak tumbuhan yang mengandung tanin dijadikan sebagai bahan obat-obatan.

Tanin yang terkandung dalam teh memiliki korelasi yang positif antara kadar tanin pada teh dengan aktivitas antibakterinya terhadap penyakit diare yang disebabkan oleh Enteropathogenic Esclierichia culi (EPEC) pada bayi Hasil penelitian Yulia (2006) menunjukkan bahwa daun teh segar yang belum mengalami pengolahan lebih berpotensi sebagai senyawa antibakteri, karena seiring dengan pengolahan menjadi teh hitam, aktivitas senyawa-senyawa yang berpotensi sebagai antibakteri pada daun teh menjadi berkurang.(wikipedia)

sumber :tweetbot.ru,ilmu pangan,wikipedia,kesehatan-kompasania.

Read More

Kehebatan Air Putih

kita memang kita sering meremehkan air putih yang hampir kita minum setiap hari,kita tidak menyadari begitu banyaknya manfaat dari air putih,mungkin kita minum hanya untuk menghilangkan dahaga,oleh sebab itu artikel ini akan mengulas manfaatnya si "Air Putih"yang tanpa kita sadari,yang sangat mudah kita untuk menda[atkannya,bisa dengan gratis tapi terkadang kita memilih yang berbayar,padahal jaminan mutu belum terjamin,,,ok langsung aja,youkk...

1. Melindungi jantung 

orang yang terbiasa minum air putih lebih dari lima gelas dalam sehari, kemungkinannya untuk meninggal akibat serangan jantung turun 41 persen dibandingkan mereka yang hanya minum kurang dari dua gelas air putih sehari, demikian menurut studi selama enam tahun yang diterbitkan di American Journal of Epidemiology. Selain itu, kebiasaan minum air putih dalam jumlah minimal lima gelas sehari juga akan mengurangi risiko kanker. Tubuh yang tak kekurangan cairan dapat mengurangi risiko kanker usus hingga 45 persen, kanker kandung kemih hingga 50 persen, dan kemungkinan juga mengurangi risiko kanker payudara.

2. Mencegah sakit kepala

yang tahan jika migrain mulai menyerang? Namun sebelum Anda mengonsumsi obat-obatan pereda nyeri, coba atasi dengan minum air putih. Menurut para peneliti dari University of Masstricht, Belanda, minum air putih tujuh gelas dalam sehari bisa meredakan sakit kepala, dan meningkatkan kualitas hidup mereka yang selama ini menderita akibat migrain. Dalam uji coba, mereka yang minum 1,5 liter air sakit kepalanya berkurang 21 jam, demikian pula dengan intensitas rasa sakitnya.

3. Meningkatkan ketajaman otak

Menurut penelitian, tingkat dehidrasi sebesar satu persen saja dari berat badan Anda sudah bisa mengurangi fungsi-fungsi berpikir Anda. Otak memang membutuhkan banyak oksigen agar dapat berfungsi pada tingkat optimal. Dengan minum banyak air putih, Anda bisa memastikan bahwa otak telah terpenuhi kebutuhannya. Malahan, minum 8-10 cangkir air putih setiap hari bisa memperbaiki tingkat performa kognitif sebanyak 30 persen.

4. Membuat Anda tetap waspada

Dehidrasi adalah penyebab utama rasa lelah yang terjadi sepanjang hari. Jika rasa letih yang Anda rasakan lebih seperti dorongan kuat untuk tidur siang, coba minum segelas air. Minum cukup air putih akan membuat Anda bekerja lebih baik, paling tidak bisa mencegah Anda merasa sulit konsentrasi. Perlu Anda tahu, tingkat dehidrasi sebesar dua persen bisa memicu masalah memori jangka pendek. Anda juga akan mengalami kesulitan berfokus pada apa yang sedang Anda baca di layar komputer.

5. Membuat kulit bercahaya

Kurang cairan menyebabkan sel-sel kulit mengerut. Banyak mengonsumsi air akan membuat kulit terjaga elastisitasnya.

6. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh (detoksifikasi)

Air berperan dalam penyaringan racun tubuh yang dibuang melalui urine. Kondisi yang parah juga akan mengakibatkan penyakit batu ginjal dan gagal ginjal.

7. Pembersihan dan pemurnian

Salah satu manfaat paling penting dari minum air panas adalah efektif dalam membersihkan tubuh. Sistem pencernaan yang buruk dapat dengan mudah diobati dengan minum segelas air panas dua kali sehari, terutama bila diminum di awal pagi. Ini akan membuang racun dari tubuh dan membersihkan sistem tubuh. Anda dapat mencampur air panas dengan madu atau lemon untuk hasil terbaik.

8. Menyembuhkan sembelit

Ini adalah masalah perut umum yang terjadi karena kurangnya air dalam tubuh, sehingga mengurangi gerakan usus. Minum segelas air hangat saat perut kosong di pagi hari dapat meningkatkan gerakan usus dan menyembuhkan sembelit. Air panas atau hangat dapat memecah partikel makanan dan melewatinya melalui usus.

9. Menurunkan berat badan

Banyak ahli diet meminta pasiennya untuk minum segelas air panas dengan lemon dan madu setiap hari untuk menurunkan berat badan. Nah, saran ini sangat membantu dalam menurunkan berat badan. Air panas dapat merusak timbunan lemak dari tubuh dan membantu dalam penurunan berat badan.

10. Obat untuk flu dan batuk

Iritasi pada tenggorokan karena batuk atau tonsil dapat benar-benar menyakitkan. Salah satu manfaat kesehatan dari minum air panas atau hangat, mengurangi nyeri tenggorokan, batuk dan membantu dahak keluar dengan mudah.

11. Mengeluarkan keringat

Bila minum minuman panas, Anda akan berkeringat banyak. Ketika suhu tubuh naik, tubuh mencoba mendinginkan suhu melalui berkeringat. Berkeringat membantu membersihkan sel-sel kulit dengan mengambil kelebihan air dan garam dari sel dan tubuh.

12. Meningkatkan aliran darah

Bila Anda minum air panas, timbunan lemak di tubuh dibakar dan timbunan dalam sistem saraf juga diurai. Ini akan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh dan juga mengeluarkan racun berbahaya.

13. Mengurangi nyeri

Minum segelas air panas adalah obat rumah yang efektif untuk menyembuhkan kram menstruasi. Jika Anda mengalami sakit perut, sakit kepala atau badan, minum segelas air panas adalah bantuan instan.

sumber

Read More

Teh Hitam

Tanaman TEH,di Indonesia cukup di kenal oleh masyarakat luas,bahkan banyak produk-produk dari hasil olahan TEH yang mudah kita jumpai di pasaran mauapun di tempat-tempat lain ,Nama Latin dari tanaman TEH sebenarnya adalah Cameillia Sinensis yang masih termasuk keluarga Cameillia, umumnya tumbuh didaerah yang beriklim topis dengan ketinggian antara 200 s/d 2.000 meter diatas permukaan laut dengan suhu cuaca antara 14 s/d 25 derajat celcius.

Minuman Yang di hasilkan dari TEH terdapat kandungan Kafein,kafein adalah  zat kimia yang berasal dari tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem saraf, Kafein juga dapat berfungsi membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat.selain kafein,Teh juga sumber dari teofilin dan anti oksidan,dengan kandungan kadar lemak,protein dan karbohidrat yang mendekati nol.Teh yang berasal dari tanaman teh dibagi menjadi 4 kelompok:Teh Hitam,Teh Oolang,Tah Hijau dan Tah Putih.

Sejarah Teh

Teh berasal dari Negara cina,tepatnya di provinsi Yunnan,bagian barat cina,Teh dulu bukan merupakan minuman melainkan bahan ramuan obat-obatan,kalo begitu tentu banyak donk manfaatnya dari The tersebut,?salah satu manfaatnya pada zaman dahulu di cina adalah di jadikan the sebagai obat herbal pemunah bila terkena racun,orang pada waktu itu dicina mengkonsumsinya bukan dengan di minum melainkkan di kunyah,dari sisnilah mereka merasakan sensasi yang berbeda dan menyenangkan menurut mereka,Teeh juga di jadikan ragam ramuan dalam jenis makanan dan jenis sop.setelah secara bertahap mereka dapat mengolah tanaman Teh yang banyak manfaat,selanjutnya the menyebar kenegara – Negara lain seperti jepang,Amerika serikat,Inggris dan sampailah ke Indonesia,

petani memetik daun teh

Cara Proses Pembuatan Teh Hitam

Sesuai dengan judul disini hanya akan membahas tentang proses pembuatan teh hitam saja.

Teh hitam ini paling banyak di konsumsi di Wilayah Asia,teh hitam ini dalam proses pengolahannya masih terdapat dua metode yaitu metode Sistem Orthodox dan metode Sistem CTC(Crush, Tear, Curl)

                Sistem Orthodox 

Untuk teh yang menggunakan metode ortodoks, daun teh diangin-anginkan pada tempat dengan udara hangat dan dibiarkan layu untuk mengurangi kadar air,Setelah daun teh menjadi lembut dan lentur, maka siap untuk digiling. Setelah digiling, daun teh kemudian disebar pada lapisan tipis yang dingin dan lembab agar teroksidasi.Daun teh ini mulai mengeluarkan aroma dan rasa yang khas, warnanya pun menjadi lebih gelap.

Untuk menghentikan oksidasi, teh dimasukkan ke alat pengering yang besar yang juga berfungsi untuk mengurangi kadar air.

                Metode Sistem CTC(Crush, Tear, Curl)

Metode otomatis CTC (Cut, Tear, dan Curl) merupakan metode produksi yang banyak digunakan dalam industri teh saat ini dan menggunakan sistem yang lebih canggih.

bubuk teh hitam

Bubuk teh hitam yang di kemas

Penelitian Manfaat Teh Hitam

 Khasiat teh hitam diungkap Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Dr. Ali Khomsan MS dan Ahli Spesialis jantung dr. Mohammad Taufik Spj.

”Memang benar teh hitam atau black tea mempunyai manfaat seperti menurunkan risiko kanker, mencegah jantung koroner, mencegah penuaan dan juga bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Hal senada diungkapkan dr H. Mohammad Taufik Sp.J. Dia membenarkan black tea bermanfaat untuk mengurangi penyakit jantung koroner, kanker, diabetes atau kencing manis dan stroke. Sayangnya, menurut Taufik, manfaat yang terkandung dalam meminum teh hitam belum banyak diketahui oleh masyarakat. Hal itu disebabkan kurangnya sosialisasi maupun publikasi dari berbagai penelitian tentang manfaat black tea bagi kesehatan.

Beberapa waktu lalu, Pusat Jantung Nasional Rumah Sakit Jantung Harapan Kita Jakarta (RSJHK) juga memaparkan hasil penelitiannya dalam talkshow dengan tema ”Efek Teh Hitam dalam Mencegah dan Mengatasi Risiko Penyakit Jantung Koroner” yang diadakan di Aula RSJHK Jakarta.

Penelitian The Netherland National Institute of Public Health :

1. Minum 1 – 2 cangkir Teh Hitam BlessTea per hari dapat menekan penimbunan kolesterol 46  %

2. Minum 4 cangkir Teh Hitam BlessTea per hari dapat menekan kolesterol 68 %

3. 552 orang yang mengkonsumsi Teh Hitam BlessTea 4 -7 cangkir per hari secara teratur mampu menurunkan resiko   serangan penyakit stroke.

Catatan **  :maaf didalam pembahasan sub judul” Penelitian Manfaat Teh Hitam” tidak mencatumkan   sumber,

Read More