Asam lemak omega-3, khususnya asam
lemak rantai panjang (Eicosapentaenoic acid atau EPA dan Decosahexaenoic acid atau
DHA), memegang peranan penting
dalam gizi manusia. Asam lemak tersebut dibutuhkan untuk pertumbuhan janin, perkembangan otak
dan retina, peningkatan kekebalan dan pencegahan resiko penyakit degeneratif.
Konsumsi asam lemak
omega-3 dapat meningkatkan
profil lemak tubuh dan menurunkan agregasi platelet dengan cara menurunkan endothelial leukocytes
adhesion molecules (de Caterina and Libby, 1996). Asam lemak omega-3 juga dapat
menurunkan resiko, pertumbuhan dan perkembangan metastatik tumor.
Ada beberapa kandungan yang
menyebabkan munculnya banyak manfaat mengkonsumsi asam lemak omega 3. Tiga
kandungan utama asam lemak omega-3 dikatakan sebagai kandungan yang paling
bermanfaat, yaitu:
1. DHA
(Docosahexaenoic acid)
DHA memberi fungsi sebagai jaringan
yang berperan dalam melancarkan perintah melalui saraf, dan meneruskan
rangsangan atau perintah menu ke otak. DHA ini sangat berkaitan dengan respon
seseorang dalam menerima rangsangan dari luar.
2. EPA (Eicosapentaenoic acid)
2. EPA (Eicosapentaenoic acid)
EPA berperan dalam pembentukan
sel-sel darh dan jantung. EPA juga dapat membantu melancarkan system peredaran
darah, sehingga seseorang bisa terhindar dari penyakit terkait sirkulasi darah
seperti hipertensi, jantung dan stroke.
3. LNA (Linolenic acid)
3. LNA (Linolenic acid)
Manfaat LNA bagi tubuh adalah
membantu tubuh untuk mengedarkan sari-sari makanan yang dikonsumsi oleh
manusia, untuk disampaikan ke organ-organ tubuh lainnya yang membutuhkan.
Oksigen dan sari makanan adalah salah satu sumber energi yang penting bagi
tubuh, agar tubuh dapat berfungsi secara normal.
- Omega 3 mampu membantu menghindari terjadinya kanker dan mencegah munculnya kanker. Hasil penelitian para ahli menunjukkan bahwa Omega3 mampu menurunkan resiko terjadinya kanker prostat dan kanker payudara.
- Omega 3 menurunkan
resiko terjadinya penyakit jantung – Suplemen minyak ikan dengan kandungan minimal
900mg minyak ikan dianjurkan bagi orang dengan penyakit jantung. Banyak
studi menunjukkan bahwa makanan dengan kandungan Omega 3 yang
tinggi dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol sehingga menurunkan
kemungkinan terjadinya gangguan jantung.
- Omega3 mampu meningkatkan Daya Ingat, mencegah kepikunan,
meningkatkan kecerdasan, Memperlancar sel otak, Mencegah penyusutan Otak,
Meningkatkan Kemampuan Berpikir, Mengurangi Stress dan Depresi.
- Omega3 mampu meningkatkan fungsi mental, meningkatkan daya ingat dan
membantu proses belajar. Omega3 menjadi salah satu suplemen terbaik bagi
perkembangan otak anak. Dan dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa ibu
hamil yang mengkonsumsi suplemen Omega3 dapat meningkatkan IQ bayi yang
dikandungnya.
- Omega3 membantu mengurangi depresi – Riset menunjukkan bahwa
beberapa gangguan depresi terkait dengan defisiensi Omega 3. Asam
lemak tersebut dapat membantu mengurangi terjadinya gangguan
mood dan beberapa kasus depresi.
- Omega3 membantu menghindari Penyakit Alzheimer – Karena Omega3 telah
terbukti mampu membantu meningkatkan fungsi otak dan memori, minyak ikan
dan sumber suplemen lainnya membantu menjaga sistem saraf dalam tubuh
manusia dan membantu mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan
daya ingat seperti Alzheimer.
- Omega 3 membantu
mencegah alergi,
baik alergi makanan, alergi kulit, alergi udara termasuk didalamnya Asma
- Omega 3 membantu
meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, mengurangi gangguan kulit dan melindungi kulit
dari sinar ultraviolet
- Omega 3 mempunyai
peran yang penting dan sangat dibutuhkan pada saat balita sampai usia
lanjut. Bahkan
seorang ibu hamil sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang kaya
dengan omega 3 untuk
perkembangan otak janin yang sedang dikandungnya.
- Omega 3 berperan
penting pada masa janin sampai balita, omega 3 berfungsi
untuk proses pertumbuhan dan perkembangan otak, sehingga asupan omega 3 mempunyai
peran yang sangat penting bagi kecerdasan anak pada masa selanjutnya.
- Omega 3 masih
banyak manfaat yang lain bagi tubuh manusia, Anda barangkali bisa mencari
referensi dari berbagai sumber ilmu kesehatan dan makanan. Karena Omega
tiga selain untuk perkembangan kesehatan tubuh juga mencegah dan mengobati
berbagai penyakit degeneratif.
Makanan Sumber Omega 3 Terbaik:Telur(40-250 miligram asam lemak DHA dan
EPA),Kacang Kenari (2.600
miligram lemak sehat),Ikan Salmon (1.600
miligram asam lemak omega-3),Ikan
Tuna(1.100 miligram asam lemak),Biji
Rami(melawan Kolestrol dan enyakit jantung),Biji Chia,Minyak
Ikan,Kedelai,Kembang Kol,Minyak Canola dan Bayam.
Sumber :http://info-seha-t.blogspot.com/2013/03/11-makanan-sumber-omega-3-terbaik.html
http://pusatabecell.com/omega-3/
Seminar Nasional Pangan Fungsional.