Air Laut Dapat Menyembuhkan Penyakit Maag.

Air laut pada umumnya hanya di gunakan sebagai bahan baku pembuatan Gaaram,selain itu Air Laut indentik dengan pemandangan Pantai yang indah,kita merasa nyaman bila bermain-main gemericiknya  Air laut pada saat liburan kepantai,menurut beauty.passion mengapa kita merasa nyaman  dengan Air Laut,.? Para ilmuwan mengatakan bahwa komposisi plasma darah manusia dan air laut yang sangat mirip.itu mungkin sebabnya kenapa kita merasa nyaman,di lain hal udara,lingkungan,Air memiliki daya magis yang mampu dinikmati oleh tubuh serta pikiran menjadi tenang.

Ok kembali ke topik,sesungguhnya air laut mempunya banyak manfaat yang belum banyak di ketahui,dikutip dari health.passion Air laut dapat menyembuhkan penyakit Maag. Berdasarkan penelitian  dari School of Medicine, Jepang Kochi (Kochi Medical School) melakukan percobaan dan membuktikan bahwa air laut mampu memecahkan masalah dengan pencernaan.

Air laut dalam (mengambil dari kedalaman 200 meter) dari jauh dari garam nya mengurangi jumlah bakteri Helicobacter pylori di perut, yang merupakan penyebab utama sakit maag, menulis IOL Lifestyle.

Para ilmuwan memberikan  23 relawan yang menemukan Helicobacter pylori di lambung, air laut kaca. Setelah itu, konsentrasi bakteri di dalamnya mengalami penurunan sebesar 60%. Pada kelompok kontrol, dimana peserta studi minum air putih, mencatat penurunan jumlah bakteri dengan hanya 25%.

Karena  itu air laut yang berpengaruh terhadap bakteri, para ilmuwan belum mengetahui. Namun, sekarang mereka menunjukkan bahwa air ini kaya kalsium, kalium dan magnesium, menghancurkan membran sel luar bakteri.( http://health.passion.ru)

Sumber  : http://health.passion.ru

Read More

fungsi Gula Dalam Pengolahan Pangan

sucrose-wikipedia

Kegunaan Gula dalam teknologi pangan tidak hanya berfungsi sebagai pemanis alami saja,berikut adalah maanfaat Gula dalam pengolahan pangan

Gula Pasir Juga Berfungsi Sebagai Pengawet.

Sama halnya dengan garam, sifat gula pasir adalah higroskopis atau menyerap air sehingga sel-sel bakteri akan dehidrasi dan akhirnya mati.jika larutan gula atau garam mempunyai kekepekatan yang tinggi atau sekitar 25%. Kebanyakan bakteri atau jamur tidak mampu bertahan hidup pada larutan gula atau garam yang pekat,

Membantu Meningkatkan Fermentasi

Dengan menambahkan sedikit gula pada ragi maka akan dapat mempercepat peragian adonan. Namun demikian setelah melewati batas tertentu, penambahan gula justru dapat memperlambat peragian. Gula berfungsi seperti pupuk pada tanaman. Ragi dapat berfermentasi dengan adanya gula namun apabila gula berlebihan maka ragi justru akan mati. Pada tanaman pun, apabila pemberian pupuk berlebihan, hasilnya justru sebalilknya. Tumbuhan itu pasti akan mati. Saat mana gula justru mulai menghambat kegiatan ragi tergantung pada tepung yang digunakan dan prosedur pengolahannya, baik pada pembuatan secara langsung (straight dough) atau secara sponge (sponge dough).gula juga berhubungan erat dengan mikroba yang berperan dalam fermentasi.

Membantu Dalam Pembentukan Warna

Gula yang dilumeri bila dipanaskan bersama protein akan bereaksi membentu gumpalan-gumpalan berwarna gelap yang disebut melanoidin. Pada tahap permulaan, melanoidin menyerupai karamel dalam hal warna, bau dan rasa. Bila terus dipanaskan maka gumpalan gumpalan itu akan berubah menjadi hitam dan tidak dapat larut. Sukrosa tidak akan bereaksi dengan protein. Pada umumnya fructose dan dekstrose paling aktif dalam reaksi browning. Pada semua jenis gula, kecuali sukrosa, reaksi browning dapat dipercepat dengan meningkatkan pH. Pengulalian dan browning memiliki peranan penting dalam penentuan warna hasil produksi, terutama pada kulitnya (crust).

Menambahkan Nilai Mutu Produk

Pemberian gula akan mengempukkan hasil produksi karena gula akan mengubah susunan, volume, dan simetri pada produk yang dihasilkan.

  

mungkin ini beberapa dari sekian banyak fungsi atau peranan Gula dalam Pengolahan Pangan,

Read More

Tanin dalam Teh

Tanin adalah suatu senyawa Polifenol dari tumbuhan,berasa Pahit dan Kelat yang bereaksi dan dengan menggumpalkan Protein ,atau senyawa organik lainnya termasuk Asam Amino dan Alkohol.

Tanin adalah kelompok zat utama dalam teh ekstrak. Kandungan tanin dalam teh hijau di ketahui adalah 12-25%, dan teh hitam - 8-18%.Tanin inilah yang memberikan cita rasa yang khas terhadap teh tersebut yaitu rasa yang sedikit sepat. Semakin tinggi kadar tanin, semakin tinggi kualitas bahan baku. Kandungan Tannin dalam teh hijau 2 kali lebih banyak dari Teh  hitam,karena  teh hitam mengalami oksidasi  40-50%  pada saat diolah.

Bahaya Tanin.

Banyak  manfaat yang didapat oleh tubuh dari meminum Teh,salah satunya adalah sebagai Antioksidan yang di percaya dapat mengusir radikal bebas sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung dan stroke.Namun tannin yang terkandung di dalam Teh memberikan efek yang kurang baik bagi kesehaatan. Tanin ini berperan dalam pengurangan daya serap zat besi (Iron/Fe). Selain itu, tanin diketahui dapat berikatan dengan protein dan mineral sehingga protein dan mineral menjadi tidak dapat digunakan oleh tubuh. Dari suatu penelitian di Amerika minum teh dapat mengurangi daya serap sel darah terhadap zat besi sebanyak 64 % . Padahal zat besi ini berguna untuk pembentukan sel darah merah.  Akibatnya dapat terjadi kondisi anemia.! (kesehatan.kompasiana.com)

Sosuli Bahaya Tanin.

penelitian Chang et al (1994) menyebutkan bahwa tikus percobaan yang mengkonsumsi tanin teh dalam konsentrasi tinggi tapi diimbangi dengan makanan bergizi seimbang selama 4 minggu, tidak menunjukkan perbedaan tingkat pertumbuhan, rasio efisiensi protein, daya cerna protein dengan tikus kontrol (yang mengkonsumsi makanan tanpa tanin teh).

Dilaporkan juga tidak terjadi perbedaan penyerapan magnesium serta kadar kalsium dan magnesium tulang paha antara tikus yang diberi perlakuan dengan tikus kontrol. Tingkat penyerapan kalsium tikus yang diberi perlakuan mengalami penurunan pada 2 minggu pertama tetapi pada minggu ke-4 tingkat penyerapan kalsiumnya relatif sama dengan tikus kontrol. (ilmu pangan.blgspot.com)

Dari penelitian Chang et al (1994) ini menarik dicermati bahwa minum teh jika diimbangi dengan konsumsi makanan yang gizinya seimbang tidak akan menyebabkan masalah terhadap kesehatan. Hanya  mungkin perlu perhatian khusus kalau makanan sehari-hari yang dikonsumsi rendah protein dan mineral ,atau  bila anggota keluarga anda menderita anemia, begitu pula pada anak-anak yang kebutuhan protein dan mineralnya lebih tinggi, akan lebih baik bila  dibiasakan untuk tidak  minum teh sambil makan.

Manfaat Tanin

Bahan kunyahan seperti gambir(salah satu campuran makan sirih) memanfaatkan tanin yang

terkandung di dalamnya untuk memberikan rasa kelat ketika makan sirih. Sifat pengelat atau pengerut (astringensia) itu sendiri menjadikan banyak tumbuhan yang mengandung tanin dijadikan sebagai bahan obat-obatan.

Tanin yang terkandung dalam teh memiliki korelasi yang positif antara kadar tanin pada teh dengan aktivitas antibakterinya terhadap penyakit diare yang disebabkan oleh Enteropathogenic Esclierichia culi (EPEC) pada bayi Hasil penelitian Yulia (2006) menunjukkan bahwa daun teh segar yang belum mengalami pengolahan lebih berpotensi sebagai senyawa antibakteri, karena seiring dengan pengolahan menjadi teh hitam, aktivitas senyawa-senyawa yang berpotensi sebagai antibakteri pada daun teh menjadi berkurang.(wikipedia)

sumber :tweetbot.ru,ilmu pangan,wikipedia,kesehatan-kompasania.

Read More

Gua karst di Guilin - dongeng indah dari masa lalu

Guilin adalah kota tua di China. Penduduknya sekitar 700 ribu orang. Tapi jumlah pendatang ke Guilin sangatlah banyak. Guilin telah dipersiapkan sebagai kota pariwisata. Pemandangan alamnya sangat indah, memiliki kekayaan alam yang luar biasa daya tariknya.( http://news.fajar.co.id)

Suling buluh gua - gua-gua karst besar dan indah di kota wisata Cina Guilin. Dia menjadi terkenal karena lebih dari 12 abad yang lalu, selama periode Dinasti Tang, tertinggi dari kerajaan Cina. Menurut legenda, gua dibuka berkat petani, yang berjalan di lingkungan ini, dan jatuh ke dalam jurang. Dia ternyata menjadi pintu masuk ke gua.

Kapur gua yang tingginya  sampai 240 meter, dan dibentuk lebih dari 180 juta tahun yang lalu.sebelumnya ini merupakan  laut. Bencana alam terpaksa meninggalkan air, menatap permukaan gunung fantastis dengan lembah yang aneh, celah, gua dan gua-gua. 

 Guilin Cina panggilan, sebuah kota kuno yang indah yang terletak di selatan Cina, "kota yang paling indah di China." Di utara-barat, tujuh kilometer dari pusat kota, adalah Gunung Guanminshan, di lereng selatan yang bertengger batu buluh seruling. Di sinilah gua tersembunyi buluh seruling.

Pada tahun 1973, kota Guilin telah dibuka untuk wisatawan asing. Selama tur, yang berlangsung satu jam, gerakan di dalam gua adalah pada kurva berbentuk U. Neon pencahayaan buatan membuat pemandangan gua-seperti beberapa film sci-fi atau kisah anak-anak. Panjang rute wisata adalah 500 meter di sudut dengan gambar hati formasi aneh stalaktit dan stalagmit, tumpukan formasi batuan dan pilar batu. Stalaktit Illuminated membentuk gambar pada tradisi Cina puitis disebutkan dalam semangat "istana kristal raja naga."( http://atrnews.ru)

 dan ini beberapa gambar pemandangan yang sangat menakjubkan yang di kutip langsung dari situs 

http://atrnews.ru/kitay/20000/karstovaya_peshchera_trostnikovoy_fleyty_v_guyline_odno_iz_samykh_populyarnykh_turisticheskikh_mest_/

Sumber   :

http://atrnews.ru/kitay/20000/karstovaya_peshchera_trostnikovoy_fleyty_v_guyline_odno_iz_samykh_populyarnykh_turisticheskikh_mest_/

http://news.fajar.co.id/

Read More

Desain sendok yang unik

sendok merupakan suatu peralatan untuk makan dan kita sudah tau tentang hal itu ,bagaimana jadinya jika alat yang di gunakan untuk makan ini di fariasikan bentuknya sehingga mengandung nilai seni tersendiri,apalagi untuk anak – anak yang susah makan, sendok – sendok ini dapat dijadikan alternative yang baik untuk mengajak mereka untuk makan,

sendok ini tidak hanya berfungsi untuk mengambil selai dari toples,namun dapat juga berfungsi untuk meratakanya.sendok ini dapat berfungsi tidak hanya untuk selai,namun juga dapat di gunakan untuk lainnnya.

Ini merupakan sendok yang kreatif,sendok untuk makan mie.alternatif yang baik bagi kantoran

Sendok jerami SIP-N yang paling di gemari seperti anak-anak,sondok ini bukan hanya untuk menyendok serealia namun dapat untuk meminum susunya.

Sendok yang unik,ini berungsi agar tidak mengotori atau menodai pada meja.

 

Mengukur sendok dengan birdie pada akhirnya, tidak hanya untuk mengukur jumlah yang tepat produk, tetapi juga menemukan tempat mereka di stand khusus, yang tidak mengambil banyak ruang di dapur. 

 Tangkai sendok yang di ubah dengan menggunakan sumpit,dan fungsinya masih tetap sebagai sendok.

Marching sendok garpu Light My Fire. Di satu sisi sendok, yang lain - steker.

Anak sendok Cucchiavio. Indah, aman, praktis.

Dan sendok untuk anak – anak ,desain gagang sendok yang sama dengan pesawat kargo,dan ini sangat di sukai anak – anak.

Masih dalam bentuk sendok yang berdesain pesawat,dan sewaktu-waktu dapat di gunakan sebagai mainan.

 Garpu dan sendok di dalam sebuah kemasan. Mungkin makan dengan struktur seperti ini sangat tidak nyaman, tapi garpu dijamin tidak tersesat di jalan.

 Klip sendok yang aman berlabuh ke dinding kaca.

 Sendok katapel Zing dengan gagang fleksibel.untuk pelengkapan peralatan dapur tentu saja anda bisa,namun untuk anak – anak tidak dianjurkan,karena akan mengotori lingkungan dan sekitar meja akibat amunisi yang tidak tepat sasaran.

 Ini bukan hanya sendok, dan gudang seluruh peralatan makan di satu set. 

 Sendok ke dalam bentuk lembaran. Asli, stylish, indah.

 Sendok resor.sendok yang dapat berenang di laut hitam(kapi) dan laut – laut lainnya.sendok yang sangat kreatif dan inovatif.

 Sendok yang terbuat dari kayu dan bentuknya dapat didesain sebaik mungkin seperti Gitar dll.

sumber  :http://www.novate.ru/blogs/100913/23988/

Read More

Kebun Surga di Kanada

Rehatkan pikiran sejenak setelah banyak hal yang akan maupun yang sudah kita lalui,membanyangkan sejenak keindahan – keindahan yang tuhan titipkan ke pada bumi ini,”seandainya saya berada diladang surga itu apa yang harus saya lakukan,,”keindahan yang merona kembali kekita untuk mengucap syukur .

Kami mengundang Anda pada perjalanan melalui salah satu Gardens paling dikovennyh Dunia - di Butchart Taman di Kanada.

sumber  :http://hvzok.mirtesen.ru/blog/43007053650/Sadyi-Butchartov-v-Kanade.

Read More