
Asam lemak omega-3, khususnya asam
lemak rantai panjang (Eicosapentaenoic acid atau EPA dan Decosahexaenoic acid atau
DHA), memegang peranan penting
dalam gizi manusia. Asam lemak tersebut dibutuhkan untuk pertumbuhan janin, perkembangan otak
dan retina, peningkatan kekebalan dan pencegahan resiko penyakit degeneratif.
Konsumsi asam lemak
omega-3 dapat meningkatkan
profil lemak tubuh dan menurunkan agregasi platelet dengan cara menurunkan...