Apakah Anda Sudah Tahu...?

kali ini tripavillage akan berbagi informasi tentang kuliner,yaitu makanan dan minuman Khas Daerah ane tinggal yaitu Riau.ini di latar belakangi kemaren ada kawan yang ingin balik ke jawa,dan bingun mau cari buah tangan,,terpikir olehnya yaitu masakan khas Riau,tetapi ia kurang tau nama makanan tersebut.banyak orang Riau yang kurang mengenali makanan yang menjadi identitas daerah ini.

1. Bolu Kemojo.

Bolu Kemojo adalah makanan khas Melayu Riau. Kue ini selalu jadi hidangan istimewa pada saat hajatan / kenduri dan sering disajikan untuk menu buka puasa serta jadi sajian bagi tamu dihari raya Idul Fitri.Jika Anda melancong ke Pekanbaru, Batam, atau kota-kota lain di Propinsi Riau, jangan sampai tak mencicipi dan tidak membawa pulang Bolu Kemojo sebagai oleh-oleh.hehe

2. Roti Jala & Roti Canai.

Roti jala & Roti Canai adalah makanan yang berasal dari India dan di adopsi oleh Indonesia. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kare.

3. Asidah.

Kue ini namanya Asidah, teksturnya lembut dan rasanya manis perpaduan rempah spt cengkeh, kayu manis dan daun pandan. yg anehnya kue ini dimakan pake bawang goreng. kue ini bisa dibentuk sesuka hati.

4. Kue Bangkit.

Kue kering ini berbahan dasar tepung rasanya manis,renyah dan enak. Rasanya manis legit dengan rasa lembut dilidah, juga gurih

5. Cencalok.

Cencaluk ialah sejenis lauk dalam hidangan tradisional melayu. makanan ini dibuat dari udang halus, cencaluk mengandungi kandungan protein yang tinggi.

6. Lempuk Durian.

Lempuk Durian adalah salah satu Jenis Makanan Khas dari Riau yang terbuat dari Durian, lempuk ini berbentuk seperti dodol. Selain di Riau,lempuk juga dapat dijumpai di daerah lain di Sumatera. Siapa yang tak kenal dengan lempuk durian, "Makanan Khas Riau" ini berasal dari Kabupaten Bengkalis, bahkan lempuk sudai menjadi ikon Bengkalis, jika kita berkunjung ke Bengkalis kurang lengkapnya jikanya tidak membeli buah tangan Lempuk Durian.

7. Laksamana Mengamuk.

Es Laksamana Mengamuk merupakan minuman dingin yang menggunakan buah kuini sebagai bahan utama. Konon, keberadaan minuman ini berawal dari mengamuknya seorang laksamana di kebun kuini. Laksamana tersebut mengamuk lantaran istrinya dibawa lari oleh pemilik kebun kuini tersebut. Sang laksamana menebas-nebaskan pedangnya ke seluruh penjuru, hingga puluhan buah kuini hancur karena kemarahannya ini. 

Usai sang laksamana menuntaskan kemarahannya dan pulang, orang-orang di sekitar kebun kuini mengambil puluhan buah kuini yang sudah tercincang dan terhampar di rumput. Pada awalnya, orang-orang tersebut bingung, akan diapakan buah kuini yang telah terpotong-potong tersebut. Hingga salah seorang wantia, mencampurkan potongan-potongan buah kuini itu dengan air santan dan gula merah. Jadilah minuman segar, yang pada waktu itu, langsung dinikmati oleh orang sekampung.

8. Air Mata Pengantin

Es air mata pengantin terdiri dari bermacam agar-agar berwarna-warni. Es ini sekaligus dilengkapi biji selasih, nata de coco, dan blewah serta serutan es batu.

baru taukan,rupanya Riau memiliki makanan Yang Unik - Unik.ane mareasa amalu juga sih,,,sebagai anak Riau mencicipi maknan Khas nya belum pernah,,emang durhaka,,,hehheh

sumber

Read More

Wanita Cantik Dari Suku Dayak

Kita patut bangga menjadi putra putri Indonesia kita kaya akan budaya,kita memiliki berbagai macam suku yang berbeda,tetapi hebatnya Indonesia,meskipun kita bersuku-suku,bahkan bahasa yang berbeda kita dapat bersatu dibawah bendera merah putih,Indonesia Negara dengan suku terbanak di dunia.beberapa suku di Indonesia adalah suku Dayak,Suku Jawa,Suku Melayu,dan masih banyak lagi suku-suku di Indonesia.

Suku dayak merupakan suku yang sangat yang sangat fenomenal,suku dayak berasal dari Kalimantan.Dayak adalah nama yang oleh penduduk pesisir pulau borneo diberikan kepada penghuni pedalaman yang mendiami pulau Kalimantan.mereka kaya akan seni,salah satunya adalah seni tari.seiring berkembangnya zaman masyarakat sedikit demi sedikt mulai mengikuti tren masa kini,tetapi masih banyak dari mereka yang tetap memegang teguh dengan budaya mereka,mempertahankannya.

beberapa gambar para penari canti dari suku dayak mungkin pembaca dapat menilainya sendiri dengan melihat gambar tersebut,ok

gimana kawan canti-cantik ya gadis dan penari dari suku dayak,,

Read More

KARNAVAL TERMEGAH DAN SPEKTAKULER DIDUNIA

Karnaval menjadi acara tahunan paling ditunggu di beberapa negara seperti Brazil,Prancis,Jerman dan Negara-negara lainnya. Kehadirannya amat istimewa sehingga setiap orang merayakan dengan suka cita. Parade ini bahkan diminati pula oleh para wisatawan dari seluruh dunia.

Banyak keistimewaan karnaval, diantaranya kostum menarik, kemasan acara spektakuler, dan kemeriahan serta kesenangan tidak bisa tergantikan. Biasanya parade dibuat untuk memperingati peristiwa tertentu atau menjadi bagian festival budaya. Berikut ini ada beberapa acara karnaval yang spetakuler,megah dan Luar biasa.

Karnaval Rio

Berasal dari ritual perayaan musim semi jaman Roma dan Yunani kuno. Ritual perayaan musim semi merupakan ritual pengucapan syukur, yang dirayakan dengan memakai topeng/masker dan berkostum, lalu masyarakat turun ke jalanan dengan memainkan musik dan menari. Konsep karnaval Rio de Janeiro dibawa oleh bangsa Portugis dan masih dibawa sampai sekarang.

                                                                                                                             

Karnaval Rio telah menjadi identik dengan Brasil. Persepsi kita tentang Brasil tampaknya berasal dari parade ini, energik dan berjiwa bebas. Acara yang penuh warna ini dirayakan di seluruh negara tetapi di Rio diselenggarakan secara besar-besaran dan yang paling spektakuler. Dengan menampilkan parade terkenal bentuk array dan warna spektakuler, energi dari peristiwa ini secara alami mendorong siapa pun yang hadir untuk meleburkan diri sepenuh hati ke dalam semangat Karnaval.semangat Karnaval.

Karnaval Oktoberfest 

Oktoberfest adalah festival dua-mingguan yang diadakan setiap tahun di München, Bayern, Jerman, pada akhir September dan awal Oktober. Pesta rakyat yang diselenggarakan di kota Munich ini merupakan pesta rakyat terbesar di dunia, di dalam ialek lokal Bavaria pesta ini dikenal dengan sebutan Wiesn (Dari kata Theresienwiese=Lapangan Theresse). Sejak tahun 1810 pesta ini memang diadakan di atas lapangan Theresse di ibukota propinsi Bavaria, dan tiap tahunnya dikunjungi oleh sekitar enam juta manusia, malahan tahun 2011 tercatat menarik hampir tujuh juta orang pengunjung. Spesial untuk Pesta Oktober pabrik-pabrik bir di Munich membuat bir khusus yang disebut Wiesn-Märzen (dari kata bulan Maret) dengan lebih banyak bumbu dasar yang membuat kadar alkoholnya menjadi kebih tinggi, 6-7%. 

Karnaval Nice

Karnaval Nice merupakan karnava yang sangat besar di perancis di mana karnaval ini mewakili hari-hari yang penuh bahagia menjelang awal Masa Prapaskah. Atraksi karnaval yang dipamerkan di Riviera Prancis ini mulai dari parade kostum beserta topeng, konser rock dan masih banyak lagi lainnya. mereka yang mengambil bagian dalam karnaval ini diwajibkan untuk mengenakan topeng dan kostum aneh. Hal ini terutama dikenal untuk parade dan mengapung serta kembang api yang indah.angat luar biasa bukan.? 

                               

Karnaval Mardi Gras Lousiana

Salah satu karnaval Mardi Gras yang paling megah diadakan di New Orleans, Lousiana, Amerika Serikat. Ribuan turis dari berbagai negara berbondong-bondong menyaksikan parade pesta terbesar di sini. Mardi Gras yang paling megah biasanya dirayakan pada Sabtu (Endymion), Minggu(Bacchus), Senin (Orpheus), Selasa pagi (Zulu) dan Selasa malam (Rex) sesuai dengan perhitungan Tahun Liturgi.

Karnaval Trinidad dan Tobago

Karnaval di Republik Trinidad dan Tobago identik dengan perlombaan band secara individuyang kemudian pemenangnya bergabung dalam Calypso Monarch, salah satu penghormatan terbesar di negara. Sepanjang hari Senin dan Selasa sebelum Rabu Abu (Wednesday Ash), orang-orang berdatangan untuk menyaksikan karnaval di sepanjang jalan utama Trinidad dan Tobago.

                     

Read More

Cara Hidup Masyarakat Jepang

Misteri Dibalik Cara Hidup Masyarakat Jepang rang  Jepang  selalu  terlihat  misterius.  Mereka  biasanya  jarang  tersenyum,  kaku  dan  terlihat  sering  saling  tingkah.  Mengetahui  ada  apa  dibalik  kebiasaan  yang  sering dilakukan mungkin dapat sedikit menyibak kemisteriusannya. Kimono, sumo, sumpit dan sake adalah empat hal yang selalu berkaitan dengan Jepang. Ketiga hal itu juga banyak mempengaruhi cara hidup mereka.

Kimono

Kimono  misalnya,  baju  tradisional  ini  ternyata  bukan  sekedar  penutup  tubuh.  Banyak  falsafah  hidup yang terkandung di dalamnya. Mengenakan kimono tidak boleh sembarang. Ada aturan baku  yang harus diikuti. Tidak hanya itu, banyak hal unik yang dilakukan masyarakat berkaitan dengan hal-hal tersebut.

Sumpit

Sumpit  tidak  bisa  dipisahkan  dalam  tata  cara  makan.  Sebagian besar  orang  Jepang  akan  mematahkan  sumpitnya  menjadi  dua  bagian  selesai  makan.  Menurut  adat,  apabila  sumpit  tidak dipatahkan,  mereka  akan  terserang  suatu  penyakit  akibat  makanan  tersebut.  Namun,  saat  ini  tradisi tersebut hanya dilakukan saat bersantap di restoran. Untuk bersantap di rumah, setiap  anggota  keluarga  menyimpan  sendiri  sumpit  masing-masing.  Bertukar  sumpit  tabu  dilakukan  karena dapat dianggap membawa sial. Budaya  yang  dipengaruhi  agama  Budha  juga  mempengaruhi  pentingnya  benda  ini.  Masyarakat  Jepang selalu menyediakan semacam sesaji untuk arwah kerabatnya yang berbentuk semangkuk  nasi dengan sepasang sumpit yang tertancap tegak lurus ditengah nasi. Sepintas benda ini akan berbentuk seperti kuburan dengan sumpit sebagai nisannya.

Sumo

Kita mungkin bertanya mengapa pemain Sumo selalu berbadan gendut dan besar. Memang, syarat utama pemain Sumo adalah, lelaki dengan struktur tulang besar, dan mampu dan mau menambah berat badannya. tidak semua pemain sumo besar sejak kecil. Malah, banyak yang menjadi besar  dan  gendut  setelah  masuk  pelatihan  khusus.  Ketika  seseorang  sudah  diterima  sebagai  pemain  sumo, ia harus mampu menjaga “kebesaran” badannnya. Banyak  anak  muda  yang  bercita-cita  sebagai  pemain  sumo.  Hal  ini  dapat  dimengerti  karena  seorang juara sumo mendapat tempat istimewa dalam masyarakat. Setiap pemain dianggap dewa  daerah asalnya. Dua orang petarung dianggap mewakili Dewa Gunung (Yamasachichiko) dan Dewa  Lautan  (Umisachichiko).  Sebagai  juara  dia  berhak  memperoleh  fasilitas  mobil  lengkap  dengan  bahan  bakarnya  selama  setahun  penuh  (bensin  sangat  mahal  di  Jepang).  Ia  juga  berhak memperoleh seribu jamur shiitake dan seekor sapi setiap kali makan. Selain itu, ia juga berhak  mengkonsumsi minuman cola sesuka hatinya.

Sake

Minuman tradisional ini harus diminum dalam cangkir yang kecil. Hal ini berkaitan dengan tradisi  Jepang Kuno. Nenek moyang mereka selalu makan dengan tempat yang terbuat dari kulit kerang  besar.  Sedangkan kulit  kerang  kcil  digunakan  sebagai  cawan  air.  Maka,  saat  ini  minuman  harus  selalu  ditempatkan  di  wadah  kecil.  Sedangkan  makanan  dalam  wadah  yang  lebih  besar.  Setiap  orang yang hendak minum, harus menuangkannya untuk temannya terlebih dulu. Pada acara minum,  pantang menuangkannya untuk diri sendiri. Mabuk setelah minum sake adalah hal yang biasa. Apalagi minuman dengan kadar alkohol tinggi ini  (sekitar 20%) harus  selalu  hadir  dalam  setiap  acara.  Sejak  remaja mereka sudah  boleh  minum  sake. Namun, tentu saja hanya satu atau dua cangkir. . disebut ikkyu. Sedangkan yang spesial disebut tokkyu. Untuk acara seperti pernikahan, perayaan karena promosi jabatan atau hanya sekedar makan malam romantis tentu saja harus sake spesial.

Sake selalu disajikan dalam tiga kategori.  Dari yang biasa sampai spesial. Jenis sake yang paling biasa disebut nikyu. Kualitas yang diatasnya Tingginya  kadar  alkohol  di  dalam  sake membuat  kesan  orang  Jepang  suka  sekali  mabuk.  Selain sake, mereka juga suka sekali minum whiski dan bir.Selain  ketiga  hal  diatas,  banyak  tradisi  lain  yang  menarik.  Saling  bertukar  kartu  nama  seperti yang sering kita lakukan saat bertemu kenalan baru, dipercaya berasal dari Jepang. Oleh karena itu,  kartu  nama  adalah  hal  yang  penting  seperti  halnya  telepon  genggam.  Sebagian  besar perusahaan Jepang mencetak kartu nama karyawannya dengan kertas dan bentuk yang menarik. Semakin  bagus  kartu  namanya,  semakin  bergengsi  perusahaannya.  Masih  menganggap  orang Jepang misterius?

sumber  :Kumpulan Misteri Dunia Part 8

Read More

Makanan Tak Lazim di Dunia

1. Baluut

Baluut merupakan jajanan pinggir jalan terkenal khas Filipina. Camilan ini berupa telur bebek yang disantap langsung bersama kulitnya. Yang membuat kuliner ini ekstrem adalah telur bebek tersebut sudah menjadi embrio bebek yang memiliki anatomi tubuh hampir lengkap. Tak ketinggalan bulu dan paruhnya. Baluut biasa disantap dengan saus dan menjadi teman minum kopi atau teh.

2. Casu Marzu

Hidangan ini adalah keju yang dibuat dari susu domba fermentasi . Aromanya busuk dengan larva yang berasal dari lalat yang sengaja dibiarkan bertelur di keju. Hidangan tradisional Sardinia, Italia ini memiliki tekstur sangat lembut. Hasil dari reaksi kimia larva dengan keju. Keju ini aman dikonsumsi saat larva masih bernyawa. 

3. Haejangguk

Hidangan khas Korea ini biasa dikonsumsi untuk menghilangkan pusing, lemas dan mual yang seringkali terjadi setelah mengkonsumsi minuman beralkohol. Sup pedas ini dibuat dengan tulang belakang babi dan darah kerbau yang dicampur dengan sayur-sayuran serta kaldu daging sapi.

4. Escamoles

Di dunia kuliner Meksiko, escamoles disebut-sebut sebagai caviar serangga. Ya, hidangan ini memang terdiri dari larva semut jenis gen liometopum yang diambil dari akar tumbuhan tequila atau marguey.

Konsistensi larva semut ini mirip seperti keju dan memiliki cita rasa mentega serta sedikit rasa kacang. Untuk mendapatkannya, pemburu larva semut harus menggali tanah sedalam dua kaki dan mereka biasanya menggunakan lemak babi yang dilumuri di seluruh tubuh mereka untuk menghindari gigitan semut.

5. Otak monyet

Otak monyet dipercaya masyarakat Cina dapat membantu beberapa kondisi kesehatan seperi disfungsi ereksi dan harus dikonsumsi untuk tujuan pengobatan. Walaupun begitu, di Amazon, para penduduk setempat menganggap daging adalah sesuatu yang berharga untuk dikonsumsi sehingga bagian tubuh lainnya dari hewan juga ikut dikonsumsi, salah satunya adalah otak monyet. Banyak pula mitos yang mengatakan bahwa mereka biasa mengkonsumsi otak monyet ketika monyet tersebut masih hidup.

6. Surstromming

Hidangan dari tanah Eropa ini dianggap sebagai makanan mewah bangsa Skandinavia. Surstromming berupa ikan-ikan kecil yang difermentasi dan memiliki aroma amis sangat kuat. Biasanya surstromming disantap bersama kentang rebus, irisan bawang bombay dan krim berasa asam.

7. Sup darah mentah

Sup darah ini biasa disebut dengan tiet canh di Vietnam. Sup yang kaya protein ini awalnya merupakan makanan sehari-hari penduduk miskin Vietnam Utara. Saat sarapan, mereka akan memotong angsa, bebek atau babi yang sudah didinginkan sebelumnya untuk kemudian diambil darahnya.

Sup darah mentah ini biasa dihidangkan bersama tumbuhan-tumbuhan herbal segar atau kacang-kacangan yang ditaburkan di atasnya.

Sumber   

Read More